第(2/3)页 故而上菜速度也快不起来。 而根据孙福来的讲述,当晚他们一共点了好些个菜。 其中有红烧肉,油爆虾,一碟花生米,还有一碗腌笃鲜。 本帮菜我倒是没少吃,倒是清楚大多数本帮菜的上菜习惯以及速度。 像是这几道菜,如若是讲究快的馆子,约莫半个小时至四十分钟也就搞定了。 但这家不同! 这家会控制节奏,快的先上稳住客人,慢的随后,且因为馆子里七点开始也算是人数比较多的时候。 这个时间节点,往往客人多,后厨那边并不会只给一桌客人提前上。 而是会优先选择所有客人相对快的一些菜式进行上菜。 我保守估计,就算是当时客人相对较少。 仅仅只是出于这家店铺本身上菜习惯喜欢陆续单个上菜来算,那也要接近一个小时左右! 上菜需要一个小时,这时候就已经是八点整了。 而这我还已经剔除掉这二人点菜时的时间,以及后厨的反应时间。 两人本身又是以喝酒为目的。 你说这二人,仅仅吃喝花了一个半小时,这合理吗? 赵天树八点半就走,这可能吗?” “这....” 听到这里周志鹤不由也是眉头紧锁,想了想他还是摇摇头道, “的确不太对!正常来说,上菜就花费一个小时,还要喝酒。 虽说上菜途中就可以喝酒,但这未免也太赶了点吧? 并且苏组长你说的这种饭馆的上菜习惯我也知道一些,的确! 一个小时都是往低了说,往往遇到人多的时候,可能一个半小时乃至一个时辰都是有可能的! 加之如若店铺掌柜的看到这桌客人喝酒聊天,很可能还不会急于给这桌客人上菜。 而是会优先满足那些急于享用饭菜的客人。 至于喝酒的客人如若不满了,事后可免费送一些花生即可。 如此两不耽误.... 但如此一来....这顾长明的确可疑了!但这孙福来岂不是更加可疑? 此人为何错报时间呢?” 这点也是周志鹤想不通的地方,既然存在时间错漏,那怀疑孙福来不是更直接吗? 第(2/3)页